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...Mir hilft eine Faustregel halbwegs. Jeden Tag fünf Hände voll Obst und Gemüse (besser 3x Gemüse und 2x Obst) und dann ist der Rest egal. Die Sache ist spannend, da man gar nicht so unendlich viel mehr essen kann undsich das Essverhalten von allein verändert, denn natürlich fängt selbst der größte Kochmuffel irgendwann an, sich mal neue Gemüsesorten auszugucken und neue Rezepte auszuprobieren...(ich schwöre es, denn ich bin ein Kochmuffel). Das wäre mein Geheimtipp, damit kann ich es halbwegs ausbalancieren...